亚洲资本网 > 栏目首页 > 办公 > 正文
【播资讯】尖椒泡凤爪的做法?
2023-06-27 05:56:10来源: 南方养生网


(资料图片)

步骤 1

space

制作底水 先将瓶装野山椒里面的水,全部倒入锅中,再加入适量清水,水量根据你的鸡爪分量来,水量足够淹住鸡爪就行。 放入切好的姜片、野山椒、红色小米辣、绿色小尖椒。辣椒根据自己的人接受度来,不喜欢太辣,建议分别放三五个,切成小段,就可以了,微辣。 大火,水快开的时候,加入切好的胡萝卜段、西芹段(当泡菜吃,同时起点缀作用,没有就不放)以及冰糖或白糖适量。 水开关火,别一直煮,煮久了西芹就变黄了。 底水倒入容器中,一会儿要放入鸡爪,所以找个大容器,不要有生水,这次泡完下次还能泡,不会坏。

步骤 2

制作凤爪 切鸡爪:将鸡爪剪去脚趾甲,从脚趾分叉的地方,斩成三小块,方便泡入味。 焯鸡爪:起锅放凉水,倒入斩好的鸡爪,开锅后煮两三分钟,捞出鸡爪洗净。 煮鸡爪:凉水入锅,放入焯好的鸡爪,以及姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、白酒,开锅后煮10分钟左右,捞出鸡爪放凉待用。 鸡爪不要煮久了,熟了略软就行,太软就不爽口了。

步骤 3

space

步骤 4

space

倒入适量香油、少量花椒油、少许熟的白芝麻,没有花椒油和白芝麻就不放。 用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏到第二天,就可以开吃了。 冷藏过程中,可以中间尝一下咸度,淡了就加盐。 有泡椒凤爪的夏天才是完美的夏天。 以上。

关键词:

专题新闻
  • 2023年东莞高考志愿填报流程
  • 全球今头条!97岁高龄获诺贝尔奖 锂电之父去世:差一个月就到101岁
  • 领略山川大河辽阔壮美 绿水青山绘就幸福画卷
  • 当前关注:硅料价格见底,光伏板块全线走强,光伏50ETF(159864)涨超2.2%
  • 好的故事写作背景当时北京发生了什么 好的故事写作背景 世界微动态
  • 宁波卓美医疗美容怎么样
最近更新

京ICP备2021034106号-51

Copyright © 2011-2020  亚洲资本网   All Rights Reserved. 联系网站:55 16 53 8 @qq.com